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养殖业必须使用安全饲料添加剂
POST TIME:2014/05/25 10:08:24
 近年来,疯牛病、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、“三聚氰胺”、“瘦肉精”以及兽药残留等,屡屡冲击着人们对食品安全的信任底线。
 
    饲料添加剂安全的重要性
 
    畜产品的消费在人类食物消费中所占的比重较大,畜产品的安全是保证人类食品安全的关键,而饲料添加剂的安全又是保证畜产品安全的关键。
 
    随着养殖业和饲料工业的迅速发展,饲料添加剂的使用越来越广泛,饲料添加剂主要以保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康、改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质,从而提高动物生产性能,降低生产成本为目的,成为全价配合饲料中不可缺少的组成部分。因此饲料添加剂成了动物采食的一种基本原料,在饲料添加剂-动物-人类这条食物链上,饲料添加剂是最基础、最重要的一环,通过生物的富集作用,饲料添加剂中的某些化学成分将会在人体内逐渐积累,成为影响人类健康的重要因素。所以说饲料添加剂是人类的间接食物,饲料添加剂的安全决定着畜产品的安全,并与人们的身体健康息息相关。
 
    饲料添加剂不安全及滥用会造成危害
 
    按常理,饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本要求。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件,其滥用和超量使用引发了一连串的食品安全事件,同时,还引起环境污染及畜产品出口受阻等问题的出现。
 
    药物饲料添加剂的滥用和超量使用直接危害人类的健康。药物添加剂进入动物体内,大多数经肾脏过滤,随尿液排出体外,少量没排出的就残留在动物体内。大多数药物添加剂都有残留,有害残留物在动物体内富集,人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏,如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病,严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性,给人类抗生素治疗带来极大的困难。
 
    饲料添加剂的滥用也给环境造成了严重的危害。目前,为了使动物长得快,提高经济效益,人们在养殖业中大剂量使用铜、锌、砷制剂,这些元素通过畜禽粪便排放,直接污染周围环境的土壤、水源和空气。
 
 
 
 
 
来源:http://www.sxhuakang.cn

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