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饲料企业的配方调整趋势
POST TIME:2014/01/05 08:17:54
饲料行业在充分竞争的市场环境下,原料、人工、管理、运输等综合生产成本全面上涨,饲料企业承担高成本压力,行业平均利润水平下降。如何在保证质量的前提下,尽量降低配方成本,是每个饲料企业追求的目标。饲料企业配制饲料的关键是考虑降低成本、降低代谢能、改善动物肉品质。  
       一、降低成本。优化饲料成本的首要措施应该是正确的选择和使用饲料原料,不把饲料原料的价格作为最主要的选择目标,而是饲料原料的利用价值。有不少人认为,饲料配方不变饲料就稳定,可以说这是一个错误的观点,因为饲料原料的来源和营养指标是在变化的,饲料价格也是在变动的。如不同季节采购的玉米水分不同,代谢能值不同,如果配方比例不发生变化则饲料品质发生了变化。正确的方法是:每个周(根据原料的变化周期),根据每批饲料原料的水分、蛋白、灰分、纤维等指标,调整原料数据库,在保证饲料原有营养值和饲料外观等因素的前提下进行配方的微调。这样才能使饲料的品质和效果更加稳定。
       二、调整代谢能。现在大多肉鸡养殖户和肉鸡一条龙企业还是只关注料肉比,没有太多关注“造肉成本”,养殖的最终目的是用最少的饲料投入来得到最多的肉,而不是其他(脂)。饲料中的能量或粗蛋白质水平合适与否往往对饲料成本起决定性的作用。现在很多饲料企业为了降低料肉比把饲料代谢能做的很高,料肉比是降下来了但是肉鸡的腹脂很多,屠宰时都被剔除,然后再让油脂加工厂买去炼饲料油。
       三、改善动物肉品质。配方成本高的主要原因是设置的营养指标高,特别是代谢能,用此类饲料喂出来的鸡腹脂率高,而肌间脂肪含量低,屠宰时要把腹脂去掉,胴体率就低,导致造肉成本偏高同时也影响肉品质;另外,非常规原料中含有很多抗营养因子,会造成吸收不良和各种应激反应,肉的品质和口味也会大幅度下降。来源http://www.sxhuakang.cn

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