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发酵饲料在养殖业中的发展及遇到的问题
POST TIME:2014/02/05 08:31:18
发酵饲料对于很多养殖业的人来说并不陌生。上世纪80年代,以酵母发酵饲料为代表的固体发酵饲料兴起。90年代起,微生物发酵饲料被大量的研究与生产。农业部1999年公布了12种可以直接使用的饲料级微生物添加剂菌种。我国微生物资源丰富,用于发酵工业的微生物主要包括细菌、酵母菌和霉菌等。
       随着当前饲料行业的蓬勃发展,饲料逐步向低药低残留发展,畜禽、水产品也渐渐迈向绿色产业革命,因此,生物饲料也必然成为大势所趋。
       通过发酵技术,饲料经过发酵处理后,营养水平及消化利用率得到显著提高,同时可以降解饲料原料中可能存在的毒素,大大减少抗生素等药物类添加剂的使用量,改善了动物健康水平,进而不同程度地提高动物的生长生产性能。
       但发酵饲料现在还是处于发展阶段,生产中存在的问题我们也不能忽视:一是没有形成统一的生产技术标准,发酵饲料的技术和设备落后、卫生条件较差;二是发酵菌种来源繁多,产品质量得不到保证;三是发酵生产成本较高,饲料转化率低等。在发酵饲料还不是很完善的时候,我们养殖业依然在寻求绿色养殖,为了能够做到健康养殖,养殖户们也采取了很多其他的办法,如添加功能性添加剂。其实我们分析一下,发酵饲料是指在人工控制条件下,以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将植物性、动物性或矿物性物质中的抗营养因子分解或转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体的生物发酵饲料,这些过程是体外进行的。如果体外发酵较难,那么为了解决抗营养因子对饲料消化吸收的影响,我们在饲料中添加如枯草芽孢杆菌、优多菌、快大快、肽健宝等功能性添加剂,让它们在体内帮助动物对饲料进一步消化吸收,同时调节机体的菌群平衡,加强营养,提高免疫力。这样看来,在我们养殖中也是一种好的选择。
       当然解决问题的方法有很多种,发酵饲料是一种发展趋势,在它的发展过程中,还需要我们在不断的摸索实践中共同创新研究,通过优化发酵技术路线,改善发酵设备,来提高发酵饲料的品质,更好地为我国养殖业的发展提供更加健康和可持续发展的保障。来源http://www.sxhuakang.cn

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