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曹家富:肉鸭生产可缓解“人粮”矛盾
POST TIME:2014/12/20 08:12:05

今日(18日),中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会成立大会在北京举行。工作委员会第一届主席,河南华英农业发展股份有限公司总经理曹家富表示,我国是世界上最大的鸭生产、消费和贸易大国,在目前耕地面积减少,相关资源矛盾较为集中的时期,发展肉鸭产业的意义更加突出。他指出,委员会的成立将在整合利用各方力量和资源,发挥行业合力,带领中国白羽肉鸭产业走向健康和稳定发展方面起到积极作用。

据了解,中国肉鸭产业从90年代初开始起步,经过了20多年的发展,目前养殖规模已经超过35亿只,占到全球总量的70%以上,无论是存栏量还是鸭肉产量均居世界第一。近年来,鸭肉产品的市场销售量也是逐年递增,成为国内仅次于鸡肉的第二大禽肉消费品。

曹家富表示,近年来,得益于遗传育种、饲料与营养科学的发展,肉鸭的生长速度加快,生产成本降低,正成为其他肉类的有效替代品。此外,肉鸭生产还可有效缓解“畜地”及“人粮”矛盾,发展肉鸭产业意义更加突出。

他还指出,目前我国肉鸭产业解决了上千万人就业,产值超过1000亿元,对解决“三农”问题,促进城镇化建设作出了积极贡献。

对于行业发展现状,曹家富表示,尽管我国肉鸭产业近年来发展迅速,但也存在诸如,行业缺乏发展战略与规划、产业的核心竞争力不强、饲养模式落后、行业对外宣传不够、鸭行业地位及重要性不突出等问题。

他认为,国家的各种产业政策、项目也都没有覆盖到鸭。这从一个侧面反映出,白羽肉鸭作为一个新兴产业,行业重要性被忽视,其重要地位还没有得到社会的认可。

对于委员会工作情况,曹家富介绍称,委员会是由白羽肉鸭养殖、加工等龙头企业、相关行业企业或机构组成的非营利性社会团体。旨在积极开展产业发展战略研究,规范行业发展,加强行业自律,加强沟通与科学宣传,促进白羽肉鸭消费和产业健康可持续发展。

曹家富还透露,接下来委员会将在制定科学的产业发展规划、提高肉鸭产业核心竞争力、提升整个产业的透明度、提高整个行业的食品安全保障能力、提升鸭肉产业的发展水平等方面展开工作。

原标题:【曹家富:白羽肉鸭委员会将促进行业稳定发展】

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